注定。

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4. 法國葡萄酒等級標示法規
法國葡萄酒等級標示法規  作者：專業葡萄酒作家-陳千浩 法國，葡萄酒依照地域的特殊性所予以歸類的葡萄酒品質等級的標示，可以概略分成四個等級：一、 日常餐酒Vin de Table等級最低的一種葡萄酒，供法國消費者日常飲用所需，稱之為Vin de Table (日常餐酒/Table wine)。因為其日常飲用的緣故，在此稱之為日常餐酒。這種酒對於葡萄酒的產地、品種與耕種方式及生產方式等並沒有限制。消費者在辨識日常餐酒時需要注意的有四點：1. 在市面上所販售的Vin de Table(法文)或者是Table Wine(英文)，需要看清楚生產國家。若是來自歐洲的Table wine，這種葡萄酒就是我們所說的最便宜的日常餐酒。如果是來自美國，則Table wine的定義便有天壤之別。在美國Table Wine的定義只是酒精濃度在十四度以下且不帶氣泡的葡萄酒，與品質沒有絕對的關連。美國的Table wine葡萄酒與歐盟所義的日常餐酒在品質上無關，因此必須注意。2. 日常餐酒Vin de Table，其每公頃葡萄田的葡萄酒產量並沒有任何限制，其化諸如品種、耕種方式、釀造方式也沒有規定。只有酒精濃度必須高於8.5%、低於百分之十五度。3. 在歐盟定義的Vin de Table日餐酒中，酒瓶的標籤必須標示清楚Vin de Table de France (來自法國的日常餐酒)或者是Melange de vins de differents pays de la communaute europeenne (來自歐盟各生產國的混和葡萄酒)。法國亦有進口來自各歐盟生產國所生產的葡萄酒混和其本國的葡萄酒上市。4. 來自法國的日常餐酒必須注意的是，法國生產的日常餐酒Table wine絕對不能夠標示任何葡萄酒產區名。因為既然是日常餐酒，其釀造之產區、葡萄品種、以及耕種方式與產量皆不符合AOC標準，因此不能標示產區名以年份。試想，一瓶日常餐酒Table Wine的品質若合乎標示產區的生產標準的話，酒農就可以較為高級與昂貴的AOC標示法銷售於市面，何必用最廉價的日常餐酒Table wine販售，尤其台灣有許多不肖酒商專門以更改標籤的方式混淆視聽，欺騙消費者，更甚者，在電視上打廣告，因此必須特別注意。
法國葡萄酒與地緣屬性，何謂AOC? 以台灣某些特產為例：金門高梁、大溪豆干、岡山辣椒、深坑豆腐等，因為這些地方當地獨特的氣候或地質特性，像水質、地質等，才能蘊釀出特產獨一無二的風味不是嗎?總不能說大溪豆乾的工廠設在土城吧!(或許那應該稱之為土城豆乾)。如果您同意以上的看法，那麼您對於「法國葡萄酒分級-AOC」，已有初步的概念。
「法國國家法定原產地學會-I.N.A.O.(Institut National desAppellations d'Origine)」，將法國各類冠以產地名的產品如：葡萄酒、白蘭地、起司、水果、奶油、甚至於馬鈴薯等，若欲掛上產地地名銷售，都須通過該學院鑑定才能以AOC法定產區管制上市。這個管制法規能保護具有地域特殊性的產品。
I.N.A.O.的主要工作是將這些產地名稱的使用加以規範，以保護消費者及生產者的權益不受侵害。該學院主要集結農業界、法學界、釀酒學界的官方人士，專門對各地生產的農業產品品質特性與認定標準作一定的規範與作鑑定。保護地域性的特產，就好比保護先民文化資產以及大自環境保育觀念有著相似的精神。地域性特產名稱的使用如果是被仿冒品濫用，很可能使消費者對產品品質失去信心。法國監督真為偽的檢查工作是由各行政區域的「公平交易、消費與偽造品抑制處」負責(La Direction Departementale de la Concurrence,de la Consommation et de la Repression des Fraudes)。這機構裡面只有5,000人，而真正四處奔走、抽驗產品的檢查員也不多，葡萄酒一經發現任何不良添加物或香精時，對當事人的處罰刑責最高也頂多是兩年牢獄而已。
近年來更由於符合A.O.C(Appellation d'Origine Controlee 法定產區葡萄酒)標準的葡萄酒產區越來越多。一瓶A.O.C.的葡萄酒，產地價甚至降低到五十元台幣以下。連法國消費者難免都會買到產地或品質與標籤不符的冒牌葡萄酒，更遑論遠在亞洲的眾多進口商。部分人士認為圖利的不肖舉動並不足以掩蓋為數眾多，且用心經營藝術工匠的成就，真正用心血灌溉田園、認真造酒的酒農還是大有人在。



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